Έχεις αυγά, αλεύρι & nutella; Φτιάξε ένα κέικ!

Κέικ πραλίνας φουντουκιού με τρία υλικά (χωρίς μίξερ)/Three ingredient nutella loaf cake (no mixer)

Πόσες φορές δε σας έχει τύχει να παραμιλάτε στη θέα ενός φαγητού ή γλυκού και να ξερογλείφεστε μπροστά στην οθόνη; Mέχρι που ανατρέχετε στη λίστα των υλικών και διαπιστώνετε έντρομοι ότι ο αριθμός τους είναι διψήφιος και σας λείπουν περισσότερα από τα μισά. Κακά τα ψέματα, τις περισσότερες φορές η εκτέλεση μιας συνταγής απαιτεί χρόνο, οργάνωση και προγραμματισμό. Λέω τις περισσότερες γιατί υπάρχουν και συνταγές που απαιτούν ελάχιστα υλικά που συνήθως υπάρχουν στην κουζίνα μας. Συνταγές με δύο ή τρία υλικά ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια κάθε τόσο στο διαδίκτυο. Από μους σοκολάτας μέχρι ζύμη για πίτσα. 

Κέικ πραλίνας φουντουκιού με τρία υλικά (χωρίς μίξερ)/Three ingredient nutella loaf cake (no mixer)

Οι συνταγές αυτές μπήκαν στη ζωή μας για να την κάνουν λίγο πιο απλή. Είναι η σωτηρία της ακαμάτρας που ξύπνησε μέσα της η Βέφα, του πολυάσχολου που σιχάθηκε το delivery, του φοιτητή που τα μόνα εργαλεία που έχει στην κουζίνα του είναι πιρούνια. Η κεντρική ιδέα είναι εύκολα, γρήγορα, νόστιμα. Ξεχνάτε τη ζυγαριά, το μίξερ, το βουνό από λερωμένα σκεύη, τα λαδωμένα πλήκτρα στο laptop ή το πασαλειμμένο tablet καθώς προσπαθείτε να διαβάσετε το επόμενο βήμα μιας μακρόσυρτης συνταγής. Απαιτούν αμελητέο χρόνο προετοιμασίας και υπόσχονται να καταλαγιάσουν την πείνα ή τη λιγούρα σας σε χρόνο ρεκόρ!

Κέικ πραλίνας φουντουκιού με τρία υλικά (χωρίς μίξερ)/Three ingredient nutella loaf cake (no mixer)

Το παραδέχομαι, πολλές φορές είμαι σκεπτική. Αξίζει να δοκιμάσεις μια τέτοια συνταγή; Είναι δυνατόν να φτιάξεις κέικ, παγωτό, brownies, μπισκότα,… και πάει λέγοντας μόνο με δύο ή τρία υλικά; Η εξοικονόμηση χρόνου, κόπου και υλικών αντισταθμίζουν την πιθανότητα να θυσιάσεις κάτι από τη γεύση ή την υφή; Πώς μπορώ, όμως, να αντισταθώ όταν βλέπω μια συνταγή με τρία υλικά, ένα εκ των οποίων είναι nutella; Κάτι τέτοιο είναι πάνω από τις δυνάμεις μου. 

Κέικ πραλίνας φουντουκιού με τρία υλικά (χωρίς μίξερ)/Three ingredient nutella loaf cake (no mixer)

Ευτυχώς, όση nutella είχε απομείνει στο βάζο ήταν αρκετή. Έτυχε να έχω και μια σοκολάτα με ολόκληρα φουντούκια και τα υλικά από τρία έγιναν αναπόφευκτα τέσσερα. Μετά από 10 λεπτά κοιτούσα το κέικ να ψήνεται μέσα από το θολό τζάμι του φούρνου. Μετά από 30 λεπτά είχε αρχίσει να αναδύεται η μαγευτική μυρωδιά της πραλίνας φουντουκιού. Μία ώρα αργότερα έκοβα την πρώτη φέτα. Με υφή πιο συνεκτική από ένα κλασικό κέικ αλλά συνάμα αφράτη, πλούσια φουντουκένια γεύση, με μικρούς «κρατήρες» λιωμένης σοκολάτας και διάστικτα τραγανά κομματάκια φουντουκιού, δεν γινόταν παρά να το λατρέψω. Εύκολο, γρήγορο, πεντανόστιμο. Ό,τι ζητάς, δηλαδή, από ένα καθημερινό κέικ. Θα το ξαναφτιάξω; Ω, ναι!

Κέικ πραλίνας φουντουκιού με τρία υλικά (χωρίς μίξερ)/Three ingredient nutella loaf cake (no mixer)

Και ιδού μερικές ακόμα συνταγές δύο ή τριών υλικών από αγαπημένους Έλληνες food bloggers που σίγουρα θα σας ανοίξουν την όρεξη για μαγειρέματα. Διαλέξτε μία και βουρ στην κουζίνα!

Με 2 υλικά:
Ζύμη πίτσας εξπρές − The Healthy Cook
Μπισκότα με 2 υλικά − Stavroula Cooking
Μους σοκολάτας − My Little Expat Kitchen
Palmiers με nutella − Craftaholic

Με 3 υλικά:
Cookies φυστικοβούτυρου − Cool Artisan
Κορμός ψυγείου − Pastrykia
Pancakes μπανάνας − Two boys + hope

Τα μπισκότα με τα 3 υλικά − The one with all the tastes
Tρουφάκια oreo − Gourmelita

Κέικ πραλίνας φουντουκιού με τρία υλικά (χωρίς μίξερ)/Three ingredient nutella loaf cake (no mixer)

tips-banner Από τη στιγμή που θα προσθέσουμε το αλεύρι δεν ανακατεύουμε πολύ τη ζύμη. Μόνο τόσο όσο χρειάζεται για να ενσωματωθεί στο μείγμα, διαφορετικά το κέικ μας δεν θα γίνει αφράτο.
 Μην αγχώνεστε αν δεν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Απλά προσθέστε 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ και ¼ κ.γλ. αλάτι σε μία κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

 

Κέικ πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά (χωρίς μίξερ)

Απολαυστικό φουντουκένιο κέικ μόνο με 3 υλικά −άντε 4 αν προσθέσετε σοκολάτα− χωρίς μίξερ, από το μπολ στο φούρνο μέσα σε λίγα λεπτά!  Εύκολο, γρήγορο, πεντανόστιμο!print


MΕΡΙΔΕΣ:
8−10 κομμάτια   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 λεπτά
ΨΗΣΙΜΟ: 45-50 λεπτά         ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: πολύ εύκολη

 

Υλικά:Κέικ πραλίνας φουντουκιού με τρία υλικά (χωρίς μίξερ)/Three ingredient nutella loaf cake (no mixer)

 4 αυγά μεσαίου μεγέθους, σε θερμοκρασία δωματίου
 1 κούπα + 1 κ.σ. nutella (300g)
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (125g)
 1 σοκολάτα με ολόκληρα φουντούκια, τεμαχισμένη
σε μικρά κομμάτια (100g) (προαιρετικά)

 λίγη λιωμένη nutella, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
• ψιλοκομμένα φουντούκια, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C, στις αντιστάσεις, και τοποθετούμε τη σχάρα στην δεύτερη θέση από κάτω.

2. Βουτυρώνουμε μια μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ, με διαστάσεις 10x20cm. Καλύπτουμε με ένα κομμάτι λαδόκολλα, για να μας διευκολύνει στο ξεφορμάρισμα.

3. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα, μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε τη nutella (τα 3/4 του βάζου των 400g) και ανακατεύουμε έντονα με το σύρμα, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να σχηματιστεί ένα λείο και πυκνό μείγμα. Προσθέτουμε τη φαρίνα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι μόλις να ενσωματωθεί στο μείγμα (μην παραδουλεύετε το μείγμα). Προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα, αν χρησιμοποιήσουμε, και ανακατεύουμε απαλά.

4. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45−50 λεπτά περίπου (ίσως και λίγο περισσότερο ανάλογα με το φούρνο). Βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ, πρέπει να βγαίνει καθαρή, χωρίς υπολείμματα ζύμης (μην μπερδευτείτε με τη λιωμένη σοκολάτα). Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και το ξεφορμάρουμε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

4. Το σερβίρουμε όπως είναι ή πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή περιχύνουμε με λίγη λιωμένη nutella και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φουντούκια.

Βασισμένη στη συνταγή από το: Fitness Treats

Πηγή συνταγής: kouzinista. Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο του blog προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Παρακαλώ να μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες ή τα κείμενα, χωρίς την έγκρισή μου. Αν θέλετε να αναδημοσιεύσετε μια συνταγή, παρακαλώ να την ξαναγράψετε με δικά σας λόγια και να αναφέρετε την πηγή με ενεργό link. Ευχαριστώ.

Advertisements

Tagged: , , , , , ,

15 thoughts on “Έχεις αυγά, αλεύρι & nutella; Φτιάξε ένα κέικ!

  1. Pantespani Οκτώβριος 9, 2015 στο 10:25 Reply

    Πολύ μ’αρέσει!! Έψαχνα μια πολύ απλή συνταγή να στείλω σε μία φίλη μου που θέλει κάτι πολυ έυκολο, και νομίζω είναι η κατάλληλη συνταγή…Αφού έχει και νουτέλα! Χαχα!

  2. aris Οκτώβριος 9, 2015 στο 10:39 Reply

    Νανά, οι φωτογραφίες σου δεν υπάρχουν !!
    To animation εξαιρετικό, ήθελα και εγώ να κάνω ένα πριν λίγο καιρό και δεν το τόλμησα 😦
    To blog σου μας δίνει μαθήματα φωτογραφίας και web design. Όσο για το κέικ τι να πω, πιο λαχταριστό δε γίνεται !!! 🙂 Χίλια, μα χίλια, μπράβο !!!

    • Nana Οκτώβριος 9, 2015 στο 12:05 Reply

      Άρη, πάντα με τον καλό το λόγο! Ευχαριστώ!

  3. Αγγελική Οκτώβριος 9, 2015 στο 12:42 Reply

    Είχα δει στο FB το gif και περίμενα πως και πως να δω τι κολασμένο θα μας προτείνεις. Λοιπόν, από τις συνταγές σου, νομίζω ότι διακρίνω μια αδυναμία στην σοκολάτα και δη στη νουτέλα…
    Οι φωτογραφίες σου εξαιρετικές και το κέικ τόσο απλό αλλά και τόσο θεϊκό!!
    Καλό σαββατοκύριακο, φιλιά!!

  4. ΔΩΡΑ Aroma of a Simple Cuisine Οκτώβριος 9, 2015 στο 14:04 Reply

    Καταπληκτικό & πανεύκολο! Σ’ευχαριστούμε πολύ για την ιδέα!

  5. dolmadaki Οκτώβριος 9, 2015 στο 18:55 Reply

    το πιο ευκολο κεκακ το αγαπαμε!!!ι!!! εσυ το απογειωσες με τη σοκολατα κ ατ φουντουκια

  6. Χρύσα Οκτώβριος 9, 2015 στο 19:55 Reply

    Ναι, έχουμε και αβγά, και αλεύρι και nutella, κι εσύ δεν βοηθάς καθόλου να έχουμε λίγη αυτοσυγκράτηση!!!
    Τι φωτογραφίες είναι αυτές Νανά μου!!!

  7. Penelope Οκτώβριος 9, 2015 στο 22:18 Reply

    Και μόλις ξεφουρνίσαμε ραβανι-κέικ για το Σαββατοκύριακο… Τώρα μας βάζεις σε άλλους δρόμους Νανά, για τα 3 …και τα 4 .. άντε και 5 υλικά (σαν τα παιδιά του Πειραιά ένα πράγμα δηλαδή)!

    «Ξεσηκωτικό» το animation σου, καλά τα λέει ο Άρης
    Καλό Σαββατοκύριακο.

  8. theonewithallthetastes Οκτώβριος 10, 2015 στο 08:46 Reply

    Ω Νανά!
    Νομίζω ότι είχες εμένα στο μυαλό σου όταν έφτιαχνες αυτό το κέικ 🙂
    Λίγα υλικά, εύκολο και πλούσια σοκολατένια γεύση!
    Και τη ζύμη έτσι όπως τη βλέπω να πέφτει με χάρη μέσα στη φόρμα, πόσο άνετα θα την έτρωγα με το κουταλάκι!
    Σε ευχαριστώ πολύ πολύ και για την αναφορά κορίτσι!
    Φιλιά

  9. Lia Οκτώβριος 10, 2015 στο 08:54 Reply

    Νανά μου, καλημέρα! Με το που άνοιξα το facebook, τσουπππ πρωί πρωί το κεκάκι αου! τέλειο, λαχταριστό και με τρία μόνο υλικα…πεθαίνω!!! Με σώζεις την ταλαίπωρη…Φιλάκια πολλά πολλά!!! Να είσαι καλά!!!

  10. The Healthy Cook Οκτώβριος 10, 2015 στο 16:01 Reply

    σοκολατένιο, εύκολο και γρήγορο!! τι άλλο να ζητήσει κανείς σε ένα κέικ! 😉
    ευχαριστώ πολύ για την αναφορά Νανά!!

  11. ShareYourLikes Οκτώβριος 13, 2015 στο 19:13 Reply

    Εντάξει…απλά ξεροκαταπίνω ξανά και ξανά! Τι να λέμε τώρα!

  12. Magda Οκτώβριος 16, 2015 στο 12:19 Reply

    Ναι!! Πόσο φοβερές είναι αυτές οι συνταγές που σου λύνουν τα χέρια ε; Πολύ όμροφο κέικ και το φωτογράφισες υπέροχα. Ευχαριστώ πολύ για την αναφορά Νανά! 🙂

  13. Beauty Follower Οκτώβριος 19, 2015 στο 16:58 Reply

    Εχω!
    Θα το φτιαξω!
    Χριστέ μου, φαινεται καταπληκτικο!

  14. roroshell Ιανουαρίου 14, 2016 στο 17:29 Reply

    I have never attempted a cake with so few ingredients but I am very tempted to try this.

Τα σχόλια σας μου φτιάχνουν τη μέρα!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s