Category Archives: Κρέας & Πουλερικά

Μοσχαρίσια ρολάκια με λαχανικά & γλάσο βαλσάμικου

Μοσχαρίσια ρολάκια με λαχανικά & γλάσο βαλσάμικου / Balsamic glazed steak rolls

Μικροί και μεγάλοι έχουν αρχίσει να μετράνε αντίστροφα μία μία τις μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα. Καθένας για διαφορετικούς λόγους. Τα πρώτα χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια έκαναν την εμφάνισή τους στα μπαλκόνια και τα δέντρα διακρίνονται στολισμένα μέσα από το τζάμι.  [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Τέλεια ψημένο κοτόπουλο «πεταλούδα»… στο άψε – σβήσε!

Ζουμερό, ξεροψημένο ψητό κοτόπουλο "πεταλούδα"/Juicy and crispy butterflied roasted chicken

Το κοτόπουλο είναι ένα φαγητό μπαλαντέρ. Είναι το «χαρτί» που κρύβεις στο τσεπάκι σου για όλες εκείνες τις μέρες που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις… όπως σήμερα ή αύριο. Η ουδέτερη σχεδόν γεύση του αρέσει στους περισσότερους και μπορεί να συνδυαστεί με αμέτρητα υλικά,  [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Κοτόπουλο μπούτι με λιαστές ντομάτες σε κρεμώδη σάλτσα

Μπούτια κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα με λιαστές ντομάτες και γραβιέρα/Chicken with creamy sun dried tomato sauce

Κάθε φορά που άνοιγα το ψυγείο, αντίκριζα ένα μισοτελειωμένο βάζο λιαστές ντομάτες που είχα φτιάξει το περασμένο καλοκαίρι. Ήταν οι τελευταίες που είχαν απομείνει και έψαχνα τον καλύτερο δυνατό τρόπο για να τις αξιοποιήσω. [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Ασιατικά λιγκουίνι με κοτόπουλο

Ασιατικά λιγκουίνι με κοτόπουλο και λαχανικά/Asian chicken linguine

Ένα από τα πράγματα που απεχθάνομαι είναι η ρουτίνα. Με τα χρόνια συμβιβάστηκα κι έμαθα να ζω μαζί της. Άλλωστε, όταν έχεις παιδιά, υποχρεώσεις, δουλειά, η ρουτίνα είναι αναπόφευκτη και αμείλικτη. Οι μέρες διαδέχονται η μια την άλλη και η καθημερινότητα σε παρασύρει. Τα ίδια και τα ίδια κάθε μέρα. Κάποιες φορές, όμως, [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Αρέσει σε %d bloggers: