Tag Archives: Κρεμμύδια

Τραχανόσουπα με καραμελωμένα κρεμμύδια & μανιτάρια

Τραχανόσουπα με καραμελωμένα κρεμμύδια & μανιτάρια / Trahana soup with caramelized onions & mushrooms

Σούπες! Ο μικρός μου γιος τις λατρεύει ενώ ο μεγάλος τις αντιπαθεί. Αν και μεταξύ τους δε συμφωνούν ποτέ και σε τίποτα, νομίζω ότι κάποια στιγμή στο παρελθόν συμφώνησαν να διαφωνούν, απλά για να μου σπάνε τα νεύρα. Άσπρο ο ένας, μαύρο ο άλλος.  [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Τέλεια ψημένο κοτόπουλο «πεταλούδα»… στο άψε – σβήσε!

Ζουμερό, ξεροψημένο ψητό κοτόπουλο "πεταλούδα"/Juicy and crispy butterflied roasted chicken

Το κοτόπουλο είναι ένα φαγητό μπαλαντέρ. Είναι το «χαρτί» που κρύβεις στο τσεπάκι σου για όλες εκείνες τις μέρες που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις… όπως σήμερα ή αύριο. Η ουδέτερη σχεδόν γεύση του αρέσει στους περισσότερους και μπορεί να συνδυαστεί με αμέτρητα υλικά,  [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Αρέσει σε %d bloggers: