Tag Archives: Tangzhong

Απίθανο γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα

Γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα / Chocolate babka

Κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό της έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για τσουρέκια που εμπιστεύεται και που κάποιες φορές την φυλάει σαν επτασφράγιστο μυστικό. Άλλωστε τι αξία θα είχε αν μπορούσαν να κάνουν όλες με την ίδια επιτυχία τσουρέκια;  [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Σπιτικό ψωμί του τοστ μαλακό σαν… πούπουλο!

Μαλακό & αφράτο σπιτικό ψωμί του τοστ / Eggless milk bread (tangzhong method)

Σήμερα θα φτιάξουμε το δικό μας ψωμί του τοστ με τα χεράκια μας. Αλτ! Για που το βάλατε; Σας υπόσχομαι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Αν έχετε χρόνο, σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε και σας υπόσχομαι ότι η γεύση του και η υφή του θα σας αποζημιώσουν με το παραπάνω.  [Διαβάστε τη συνέχεια…]