Καρυδόπιτα με κρέμα ή, όπως λέμε στο χωριό μου, πουτίγκα

Kαρυδόπιτα με κρέμα ή πουτίγκα ή σπάτουλα/Walnut syrup cake with pastry creamΓια ευνόητους λόγους δεν θα αναφερθώ στην ομολογουμένως πολυήμερη απουσία μου από το blog. Σε ένδειξη καλής θέλησης και σε μια προσπάθεια επιστροφής στην κανονικότητα της καθημερινότητας μου αποφάσισα να φτιάξω ένα γλυκό. Άλλωστε σε αντίθεση με τη διάθεση μου για δουλειά, η επιθυμία μου για γλυκό παραμένει αμείωτη. Ένα γλυκό με γεύση νοσταλγική, αγαπημένη που με ταξιδεύει σε μια άλλη εποχή… [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Σαλάτα ζυμαρικών με ψητά ντοματίνια

Σαλάτα ζυμαρικών με ψητά ντοματίνια/Roasted cherry tomato pasta saladΞέρω τι θα μου πείτε. Μια σαλάτα υποτίθεται ότι πρέπει να γίνεται εύκολα και γρήγορα και να μην προϋποθέτει πολύωρη προετοιμασία και προγραμματισμό. Κάτι τέτοιο αντιτίθεται στην έννοια της σαλάτας. Απ’ την άλλη, όμως, κάθε κανόνας έχει πάντα και τις εξαιρέσεις του, έτσι δεν είναι; [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Τραγανές μπάρες με γιαούρτι, ροδάκινο & καραμέλα

Τραγανές μπάρες με γιαούρτι, ροδάκινο & καραμέλα/Peach caramel greek yogurt crumb barsΣτην αιώνια μάχη του καλού με το κακό υπάρχει σχεδόν πάντα ένας μόνο νικητής. Τουλάχιστον στις ταινίες και τα βιβλία. Γιατί στο φαγητό, το «καλό» με το «κακό» καταφέρνουν να συμμαχούν και να συνεργάζονται αρμονικά και τα αποτελέσματα αυτής της γευστικής συμμαχίας είναι πεντανόστιμα! Τι εννοώ; Πάρτε για παράδειγμα αυτές τις μπάρες. [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Φτιάχνω μόνος μου βούτυρο soft

Φτιάχνω μόνος μου βούτυρο soft για επάλειψη/How to make your own spreadable butterΣήμερα δε θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή αλλά μια μικρή «ανακάλυψη». Όλα ξεκίνησαν όταν ήρθα αντιμέτωπη με ένα φαινομενικά ασήμαντο πρόβλημα. Είχα ξεχάσει να πάρω βούτυρο soft για το πρωινό των παιδιών. Αν και το σούπερ μάρκετ είναι δύο βήματα από το σπίτι μου, στο ράφι του ψυγείου υπήρχε ήδη αγελαδινό βούτυρο σε πλάκα. Όντας ανήσυχο πνεύμα, αναρωτήθηκα αν [Διαβάστε τη συνέχεια…]

Follow

Ενημερωθείτε για κάθε νέα δημοσίευση στο email σας.

Μαζί με 2.785 ακόμα followers